Oportunidade Única: Junte-se ao Ó Balcão - Restaurante Estrela Michelin e Estrela Verde em Santarém.
O Ó Balcão, Restaurante galardoado com uma Estrela Michelin e Verde, está à procura de: Profissional para a função de Sub-Chef de Cozinha.
Principais Responsabilidades:
Supervisionar e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha;
Apoio e supervisão no Mise en Place, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir;
Realização da gestão do food cost, encomendas e das demais tarefas administrativas associadas à função;
Assegurar o cumprimento...