Responsável pela organização e coordenação dos serviços prestados no(s) bar(s), bem como da sua equipa, na ausência do(a) Chefe de Bar, assegurando a qualidade do serviço na entrega ao cliente.
Principais Responsabilidades
• Organizar, coordenar e executar na ausência do(a) Chefe de Bar, os serviços de Bar; • Gerir na ausência do(a) Chefe de Bar, a equipa do Bar garantindo a satisfação máxima do cliente; • Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade; • Ajudar o Chefe de Bar na recepção dos clientes; • Dirigir os trabalhos matinais e a “Mise-en-Place” • Realizar os pedidos dos...