Na sua nova função, será responsável por desenvolver e implementar planos estratégicos para a abertura de novos conceitos gastronómicos num prestigiado resort de luxo, bem como coordenar os espaços já existentes, no total será responsável por gerir 6 espaços. Supervisionará as operações diárias dos restaurantes, garantindo eficiência e entrega de serviços de alta qualidade. Além disso, terá a responsabilidade de controlar o food cost e garantir a rentabilidade dos estabelecimentos. Gerirá diretamente os chefes dos restaurantes e, ocasionalmente, os subchefes, reportando ao Diretor de Operações...