O GRUPO CONSTANT, empresa Multinacional Especialista em Gestão de Recursos Humanos, através da sua área de negócio de Staff Hotel, recruta para prestigiada empresa sua cliente, um/a Chefe de Cozinha para Porto, Braga e Chaves (vagas para as três cidades). […]
-Coordenar toda a operação da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos […]
Criar menus, fichas técnicas e controlar os custos de produção
- Gerir e formar a equipa de cozinha […]
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) […]
Efetuar controlo de stocks e realizar encomendas
- Trabalhar em articulação...